您好,欢迎来到湖南斗腐倌品牌运营管理有限公司,创客孵化基地+招商创投模式+引爆创新力量!

网站导航
手机版
湖南斗腐倌品牌运营管理有限公司官方微博
当前所在位置:
首页
成功案例

成功案例

Successful Case

用品牌故事创造市场优势 ——入乡随俗的品牌故事

小吃竞争进入品类品牌时代,运用品牌策略创造市场优势是事半功倍的好办法。

“创客城堡”就是很好的例子,用创客内涵丰富了“美食城”的主题,把创客经营模式的“创客城堡”与创客办公模式的“创客空间”区别开来,开创出“大众创业、万众创新”新样板。

“创客城堡”不仅是小吃品牌孵化器,也是特色小吃品牌故事的私人订制中心,我们入乡随俗的挖掘地方小吃与背后的文化元素,以此策划出更有营销力的品牌故事。

回想斗腐倌香豆腐的发展历程,“入乡随俗”品牌策略的成功运用功不可没,也因此创造出很多地方小吃名片。

斗腐倌“入乡随俗”是基于豆腐产品到处都有、全国人们都爱吃这一市场特点,创新出来新加盟模式,也就是将香豆腐策划成地方特产,激发当地人的自豪感,迅速形成口碑相传的品牌效应。包装香豆腐也成为了当地人送礼的首选,销量自然比一般的纯小吃店营业额要高,像凤凰的“苗家香豆腐店”日营业额都在万元以上。而且久而久之,“入乡随俗”的地方版香豆腐就成为地方特色小吃、地方特产中的一张名片,以下是我们为小吃创业者私人订制各具特色的“香豆腐故事”。

香豆腐在湘西凤凰成为了游客最喜欢的特色产品,是因为香豆腐“苗家一绝”的品牌故事:

沈从文先生写道:“天工开图,人出凤凰”,凤凰出大官世人皆知,而出大官的秘密却不曾为外人道也。古代苗家人生活比较艰苦,为了让读书人吃得好,苗家人发明了“香豆腐”。让豆腐不仅有肉的美味,而且营养丰富。他们将外地人不吃的猪牛羊骨与山野中天然中草药材熬成卤汤。把湘西高山大豆用山泉水石磨出细嫩的白豆腐,放入汤中反复卤制,经柴火烘慢慢烤后,终于制作出劲道十足、营养更美味的香豆腐。据说很多凤凰走出去的读书人都喜欢吃香豆腐,这也许是出大官的秘密之一吧。

常德汉寿加盟商字汉寿步行街口租了一个好铺面,为了让该铺面产生超额回报,我们帮他策划了“甲鱼香豆腐”的品牌故事:

甲鱼之乡汉寿,一个吃腻了鱼煮豆腐的“叼民”突发奇想,用汉寿甲鱼卤香豆腐吃,真是超级的营养美味,甲鱼之乡的汉寿从此又多了一绝——“甲鱼香豆腐”,湖南人敢为天下“鲜”的好吃精神再一次得到印证。

在刘少奇故居的旅游景点,我们的“香豆腐”变成了红军文化的品牌故事:

主席家乡有一种人人会做的香豆腐,长征路上,为了战士们吃好,主席教会了炊事员做香豆腐,吃起来特有嚼劲的香豆腐是红军难得之美味,每次打了胜仗,炊事员就用香豆腐当“肉”犒劳将士们,说这是主席奖赏给大家的“肉”。

2010年,香豆腐入选中华特色名小吃,吃美味的香豆腐可千万不要忘记长征的辛苦。

▲咨询热线:400-021-8485

总部地址:湖南省长沙市天心区湘江中路2段18号 江岸丽都大厦 2F


回顶部